Вы любите шоколадные батончики? Кто же их не любит? Но часто это магазинное удовольствие не очень полезно из-за большого количества в его составе сахара, вредных добавок и пустых калорий. Что, если я скажу вам, что можно сделать шоколадные батончики самому, - полезные, с мощным зарядом витаминов и минералов?
Вот рецепт вкусных и, главное, полезных шоколадных батончиков ...из нута!
Да-да, вы не ослышались! Нут - это не только основа для хумуса и фалафеля. Он может стать основой для потрясающего десерта, который превзойдет все ваши ожидания. И самое главное - никто даже не догадается, что в составе этих батончиков есть нут!
Для сведения. Нут содержит:
- легкоусвояемый качественный белок, стоящий в одном ряду с белком мяса птицы.
- растительные волокна, которые улучшают пищеварение и помогают контролировать уровень сахара в крови.
- витамины и минералы: магний, калий, кальций и другие
А вот и сам рецепт.
Ингредиенты
- Нут - 200 г
- Какао - 2 ст.л
- Финики - 5 шт (предварительно залить кипятком на 10 минут). Если хочется слаще, возьмите чуть больше фиников - 6 - 7 шт. Количество зависит и от размера финика
- Орехи любые - 2 ст.л. (предварительно залить кипятком на 10 минут)
- 2 ст.л. растопленного кокосового или топленого масла
- Ванилин
Приготовление.
Нут предварительно замочить ( можно на ночь) и отварить.
Все ингредиенты взбить в блендере. Если блендер не справляется, можно добавить чуть 2-3 столовые ложки воды.
1 вариант. Выложить массу на пергаментную бумагу, формируя прямоугольник толщиной около 1-1,5 см. Накрыть сверху еще одним листом пергаментной бумаги и слегка прижать.
2 вариант. Руками сформировать батончики, обвалять в какао.
Поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы масса застыла.
В случае варианта 1, нарезать массу на порционные батончики.
Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что полезные сладости могут быть невероятно вкусными! Порадуйте себя и своих близких этим оригинальным и полезным перекусом.
Для справки. 100 г батончика содержит почти 20 г белка! Это почти как съесть кусок курицы.
.jpg)
