Мандарины. Чем они полезны?

/

Мандарины являются вкусным и освежающим цитрусовым фруктом, богатым витаминами и минералами.

Мандарин (мандарин японский, citrus unschiu marc.) – это вечнозеленое дерево с шаровидной ветвистой кроной, семейства рутовых. Культивируется во многих странах мира. В России растет на Черноморском побережье Кавказа.

Польза мандаринов

Химический состав

Зрелые плоды мандарина содержат до 10–12% сахаров, органические кислоты, минеральные соли, пектиновые вещества, гликозиды, эфирное масло, витамины группы В, провитамин А и витамин Р, аскорбиновую кислоту.

Мандарины содержат соединения, называемые флавоноидами, которые обладают некоторыми противораковыми свойствами. Показано, что флавоноиды в мандаринах предотвращают рост раковых клеток и останавливают разрастание опухолей.

Флавоноиды - это важные антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы - нестабильные частицы, оказывающие негативное влияние на наше здоровье.Флавоноиды также могут способствовать лучшему кровотоку в коронарных артериях, предотвращать образование в артериях кровяных сгустков и останавливать окисление «плохого» холестерина в организме, что является фактором риска для многих опасных сердечных заболеваний.

Витамин С и витамин А. Один мандарин среднего размера содержит 23,5 миллиграмма витамина С и 599 международных единиц витамина А.

Фолаты. Среднего размера мандарин содержит 14 микрограмм фолиевой кислоты. Фолаты помогают формировать и поддерживать здоровье новых клеток в организме, создавая ДНК и РНК, что делает его особо важным витамином в периоды быстрого роста, такие как беременность и младенчество. Фолат необходим в производстве красных кровяных телец в организме.

Калий, минерал, найденный в количествах около 146 миллиграммов в мандарине среднего размера, воздействует на все органы, клетки и ткани организма. Этот минерал необходим для правильного функционирования почек, мышц, нервов, сердца и пищеварительной системы. Калий также необходим для здоровья костей, он помогает бороться с остеопорозом в старшем возрасте. Адекватное потребление калия может предотвратить высокое кровяное давление и снизить риск инсульта.

мандарины польза и вред

Калорийность мандаринов

Средний мандарин дает около 47 калорий, содержит 0,27 г жира, 0,71 г белка, около 12 г углеводов и 1,4 г клетчатки (согласно данным Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США).

Кожа мандаринов богата цитрусовыми маслами, такими как лимонен, но большинство людей едят только мякоть мандарина.

Гликемический индекс мандарин - 40-49

Применение мандаринов в народной медицине

В справочнике по лекарственным растениям С.Я.Соколова и И.П.Замотаева указано, что мандарины и мандариновый сок обладают фитонцидными свойствами, оказывают антимикробное действие, способствуют нормализации пищеварения.

Фитонцидная активность сока проявляется, по мнению некоторых авторов, и в его действии на патогенные грибы, вызывающие некоторые кожные заболевания (например, трихофитию).

Отмечена терапевтическая эффективность кожуры плодов мандаринов, отвары и настои из которых применяют для лечения острых и хронических заболеваний легких в качестве отхаркивающих и смягчающих кашель средств.

Кожуру плодов мандарина используют для повышения аппетита.

Кому нельзя есть мандарины

Мандарины не рекомендуется есть людям с гастритом, язвой желудка, диабетом.

Хранение мандаринов

Покупайте мандарины, которые являются гладкими и блестящими. На них не должно быть царапин и пятен. Взвесьте мандарин в руке - спелые мандарины будут казаться тяжелыми для их размера. Они должны быть твердыми или слегка мягкими.

Мандарины следует хранить в холодильнике.

Зоя Павлова для сайта med39.ru

 

 

Специалисты разъясняют

Марафоны похудения могут быть опасны

Марафоны похудения могут быть опасны ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко?

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко? ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ