Клубника. Польза и вред

Май-июнь - сезон клубники в России. Узнайте чем полезна клубника, кому ее есть полезно, а кому следует воздержаться.

Клубника - одно из самых популярных, освежающих и здоровых лакомств. У нее привлекательный вид и несравнимый аромат. Сегодня насчитывается более 600 сортов клубники. Покупая клубнику на рынке, ориентируйтесь на ее цвет и аромат, а не на размер. Не стоит покупать крупные ягоды, они обычно более водянистые и скорее всего в них больше удобрений. Выбирайте свежие и плотные ягоды, мелкого и среднего размера. Отдавайте предпочтение клубнике с зеленым хвостиком – это более свежая ягода и она будет дольше храниться.

Какие витамины есть в клубнике?

Польза клубники

Клубника содержит 6-13% углеводов ( глюкоза, фруктоза, сахароза ), органические кислоты (яблочная, лимонная ), дубильные вещества, фенольные соединения.

Клубника богата витамином С (в 144 г клубники содержится примерно 140% суточной дозы витамина С), В3,В9,РР, фолиевой кислотой. Есть в ней минеральные вещества: калий, железо, кобаль, медь, молиблен, фтор.

Одна чашка нарезанной свежей клубники или 166 г содержит ряд важных питательных веществ в следующих количествах:

Содержание питательных веществ в клубнике
Калории 53 ккал
Белок1,11 г
Углеводы12,75 г
Диетическое волокно3,3 г
Кальций27 мг
Железо0,68 мг
Магний22 мг
Фосфор40 мг
Калий254 мг
Витамин С97,6 мг
Фолат40 мкг (мкг)
Витамин А 20 международных единиц (МЕ)

Кому полезно есть клубнику?

Клубника укрепляет кровеносные сосуды и сердечную мышцу, повышает иммунитет, снижает вероятность инфаркта и инсульта, предотвращает старение мозга, препятствуют дегенерации мышечной ткани.

Флавоноидный кверцетин, содержащийся в клубнике, является естественным противовоспалительным средством, которое, по-видимому, снижает риск развития атеросклероза и защищает от повреждения, вызванного холестерином низкой плотности.

Клубника может быть отличным выбором для людей с диабетом. Это - продукт с низким гликемическим индексом (ГИ=40) и высоким содержанием клетчатки, который помогает регулировать уровень сахара в крови и сохранять его стабильным, избегая экстремальных максимумов и минимумов.

Флаваноиды клубники способны предотвращать развитие злокачественных опухолей.

Клубника стимулируют сокращение стенок кишечника и желчеотделение. Ее полезно есть при язве желудка, холецистите и камнях в желчном пузыре.

Из-за их высокого содержания калия, клубника рекомендуется тем, у кого высокое кровяное давление. Также полезна эта ягода при анемиях.

Клубника благотворно влияет на обмен йода в щитовидной железе, поэтому ее полезно есть людям, имеющими проблемы с щитовидной железой.

Мощное противовоспалительное и противомикробное действие клубники помогает при лечении воспалительных заболеваний горла и носа, помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. А европейские исследователи доказали, что клубника уберегает слизистую желудка от воздействия алкоголя.

Клубника полезна для беременных женщин, так как в ней много фолиевой кислоты, которая защищает плод от дефектов нервной трубки.

Кому вредно есть клубнику?

Клубнику нельзя употреблять при цистите. Дело в том, что этот продукт обладает повышенной кислотностью. Его употребление приведет к еще большему воспалению слизистой оболочки мочевого пузыря – и усилению симптомов заболевания. Также с осторожностью надо употреблять клубнику людям, склонным к аллергическим реакциям, особенно это касается беременных женщин и детей.

В клубнике много калия, а потребление слишком большого количества калия может нанести вред людям, у кого есть проблемы с почками. Если ваши почки не могут удалить избыток калия из крови, это может быть опасно.

А еще часто в клубнике может быть высокий уровень пестицидов. Поэтому много клубники полезно есть только в том случае, если вы уверены, что она выращена без применения вредных химических удобрений.

 

 

 

Специалисты разъясняют

Марафоны похудения могут быть опасны

Марафоны похудения могут быть опасны ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко?

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко? ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ