Диета N5а

Показания:

- острый гепатит,

- острый холецистит,

- холангит,

- обострение хронического гепатита и холецистита.

Целевое назначение: обеспечение полноценного питания в условиях резко выраженных воспалительных изменений в печени и желчных путях, максимальное щажение пораженных органов, нормализация функционального состояния печени и других органов пищеварения.

Общая характеристика: диета с нормальным содержанием белков и углеводов, с некоторым ограничением жира, поваренной соли, механически и химически щадящая.

Xимический состав: белков 80—100 г, жиров 70—80 г, углеводов 350—400 г; калорийность 2350—2700 ккал; ретинола 0,4 мг, каротина 11,6 мг, тиамина 1,3 мг, рибофлавина 2 мг, ни¬котиновой кислоты 16 мг, аскорбиновой кислоты 100 мг; натрия 3 г, калия 3,4 г, кальция 0,8 г, магния 0,4 г, фосфора 1,4 г, железа 0,040 г.

Рекомендуемые блюда и продукты:

• хлеб пшеничный из муки высшего и I сорта подсушенный, вчерашней выпечки;

• супы вегетарианские с протертыми овощами, супы-пюре, кремы, молочные супы пополам с водой; исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны;

• мясо, птица: нежирные сорта говядины, курица, индейка,кролик в отварном, паровом виде, изделия из котлетной массы (суфле, кнели, пюре);

• рыба: нежирные сорта в отварном виде куском или изделия из котлетной массы;

• яйца: белковые омлеты паровые и запеченные;

• крупы: каши на молоке пополам с водой из манной крупы, риса протертые, из гречневой крупы, гречневой муки;

• овощи в отварном виде, протертые;

• фрукты, ягоды спелые, мягкие, сладкие в сыром и протертом виде;

• напитки: чай с лимоном, молоком, сладкие фруктовые и ягодные соки.

Не рекомендуются: черных хлеб, жирные сорта мяса и рыбы, внутренние органы животных, сырые овощи и фрукты, мясные , рыбные и грибные бульоны, чеснок, лук и пряности.

 

 

комментарииКOММЕНТАРИИ: 1

Решите задачку: 7+9 =

КОММЕНТАРИИ
Ирина
2015-05-07

Интересно, а зеленый чай можно пить при повышенной кислотности желудка?

лена
2015-05-07
Где-то читала, что зеленый чай повышает кислотность желудка, так что наверно, пить его много нельзя, а в разумных пределах, думаю, не навредит
Ответить

 

Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Специалисты разъясняют

Марафоны похудения могут быть опасны

Марафоны похудения могут быть опасны ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко?

Почему маленьким детям не следует давать коровье молоко? ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ