Пройти тест

Хватает ли витаминов вашему мозгу

Чтобы мозг хорошо функционировал ему необходимы витамины. А как обстоят дела с витаминами у вас?

 

Калькуляторы on-line

 


Блоги

Миома матки, полип и эрозия шейки матки  >>> читать дальше

 

 

 

 

ДИЕТА №4б

Показания:
острые и хронические заболевания кишечника в период обострения (острые и хронические колиты), а также сочетание этих заболеваний с поражением желудка, печени, желчных путей, поджелудочной железы.

Целевое назначение: обеспечение полноценного питания при умеренно выраженном воспалительном процессе в ЖКТ и нарушении пищеварения.

Общая характеристика: физиологически полноценная диета с нормальным содержанием белков, жиров, углеводов, умеренным ограничением поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата ЖКТ, с исключением продуктов, усиливающих процессы брожения, а также сильных стимуляторов желудочной секреции и желчеотделения.

Химический состав: белков 100 г, жиров 100 г, углеводов 350—400 г; калорийность 2700—2900 ккал; ретинола 2 мг, тиамина 4 мг, рибофлавина 4 мг, никотиновой кислоты 30 мг, аскорбиновой кислоты 100 мг; кальция 0,8 г, фосфора 1,2 г, магния 0,5 г, железа 0,015 г.
Все блюда готовят на воде или пару, протертые; супы протертые или с мелкошинкованными овощами с хорошо разваренной крупой; допускаются отдельные блюда в запеченном виде, без грубой корки.

Примерный набор продуктов (по схеме Института Питания)

Общие правила:
1. Принимать пищу 4-5 раз в день, избегать большого количества пищи за один раз
2. Избегать холодных напитков и блюд.
3. Не пить воду, содержащую большое количество углеводов.
4. Овощи употреблять только в вареном и протертом виде.

Разрешается Запрещается

Чёрная икра, рубленая сельдь и семга, форшмак из сельди, тертый сыр с несоленым сливочным маслом, докторская колбаса, протертый творог, кефир 3-дневный.

Мясо — нежирные и нежилистые сорта в виде различных рубленых, запеченных и жареных блюд без грубой корки и панированные в отрубях. Курица отварная, нежирная индейка.

Нежирные сорта рыбы (судак, щука, окунь, карп, сазан) в поджаренном виде, без грубой корки и панированные в отрубях с мукой и яйцом. Котлеты, кнели, фрикадели.

Яйца в мешочке, всмятку и яичные блюда (омлеты, яичница в ограниченном количестве), не более двух яиц в день.

Кефир, простокваша и ацидофильное молоко (3-дневные), сметана в ограниченном количестве, творог и сыр протертый, блюда из творога (сырники, суфле-пудинги, бабки).

Сливочное масло несоленое, масло топленое до 60 г в день.

Супы из круп слизистые, протертые на воде (с добавлением мясного бульона), с гренками, фрикадельками, супы с вермишелью и домашней лапшой.

Суп-крем из цветной капусты, борщи протертые без заправки томатом, нежирные.

Соусы не очень острые на мясных, рыбных, овощных и грибных наварах без поджаривания, муки, сметанный соус с лимоном.

Хлеб белый, вчерашний, сухари белые несдобные.

Крупяные блюда всякие, в виде протертых и хорошо разваренных каш, пудингов, суфле.

Морковное, картофельное пюре, цветная капуста, бурачки в отварном и протертом виде, салаты из отварных бурачков и моркови с протертыми яблоками, салаты из очищенных помидоров и лиственного салата с растительным маслом.

Фрукты и ягоды спелые и сладкие, блюда в протертом виде и запеченные, компоты и кисели, желе и муссы, самбук, мягкие и сладкие сорта яблок и груш без кожуры, виноград без косточек и кожуры.

Сахар, варенье (особенно из яблок, черной смородины, черники, груш), пастила.

Крепкий чай (с вином красным), кофе суррогатное и желудевое на воде, какао на воде, витаминные соки, минеральные вода Ессентуки № 4 в теплом виде за 20 минут до еды. Отвар из отрубей и дрожжевой напиток, подкисленные лимоном.

Острые и жирные консервы, копчености, острые сыры. Жирная и соленая сельдь.

Мясо жирное и жилистое, свинина, баранина. Мясная рубка, панированная в сухарях. Утки, гуси, старая индейка, жирные колбасы.

Жирные сорта рыбы (сом, белуга, осетрина, балыки, тешка и др.)

Яйца сырые и вареные вкрутую. Яйца утиные, индюшиные и гусиные.

Молоко пресное в чистом виде, сливки, кефир, простокваша и ацидофильное молоко (однодневное). Мороженое.

Сало свиное, баранье, говяжье. Масло растительное разрешается при переносимости.

Супы, щи, борщи из крупношинкованных овощей, избыточно жирные. Супы молочные.

Острые приправы. Соусы очень острые, с жирами (свиным, бараньим и говяжьим). Майонез.

Хлеб ржаной, грубый, серый и всякий свежий, теплый.

Компактные блюда (оладьи, кулебяки, блины, пироги, запеканки из вермишели), горячие и сдобные пироги, пончики и жирное пирожное.

Блюда из неразваренных и поджаренных круп.

Бобовые в шелухе. Овощи в сыром, квашеном и соленом виде. Арбуз и дыня. Незрелые фрукты: сливы, абрикосы, чернослив.

Все восточные сладости (халва, каштаны, орехи в сахаре и др.).

Спиртные напитки всякие (в том числе и пиво). Газированные холодные напитки.

 

 

Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

КOММЕНТАРИИ

Представьтесь:

Текст сообщения

Решите задачку: 3+3

Все поля обязательны к заполнению.
Комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ, будут немедленно удалены!

Пользовательское соглашение

Вся информация, размещенная на данном сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в печатных СМИ, иначе как с письменного разрешения "мед39.ру".

При использовании материалов в интернете, активная прямая ссылка на med39.ru обязательна!

Пользователь обязан соблюдать точность воспроизведения информации. Сокращение текста допускается только в той мере, в которой это не приводит к искажению его смысла.


СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ
med39 в вконтакте med39 в фейсбуке

 

Данный сайт не предназначен для просмотра лицам младше 16 лет.

Сетевое издание «МЕД39.РУ». Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 апреля 2013 года.

Информация, размещенная на сайте не может рассматриваться как рекомендации пациентам по диагностике и лечению каких-либо заболеваний, равно как и не является заменой консультации с врачом!

Точки зрения в размещенной на сайте информации являются частными и могут не отражать официальных точек зрения уполномоченных государственных органов или компаний-производителей. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель

 

Медицинский портал МЕД39.РУ
Калининград.
Copyright © 2007-2018