Вход / Регистрация     |     Контакты     |   Присоединяйтесь Мы в контакте
Св-во о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931   лента медицинских новостей лента медицинских новостей
Медицина, Калининград
Сетевое СМИ MED39.РУ
Медицинский портал
г.Калининград
Медицина, Калининград

 

Первая помощь Скорая помощь

 

Не тревожь ты меня, не тревожь

С помощью этого теста Вы сможете проверить уровень собственной тревожности.



Все тесты

 

 

10 продуктов, которые вы ели неправильно

Под таким названием опубликована статья в «Комсомольской правде» от 22-29 января 2015 года, в которой член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, врач Людмила Денисенко дает советы о том, как привычные блюда сделать максимально полезными.

10 продуктов, которые вы ели неправильно

1. Морковь варите целиком

Как сообщают ученые Гарвардского университета, если не тереть морковь для супа, а бросить ее в бульон целиком, то пользы она принесет гораздо больше! Доказано, что нарезание моркови ведет к увеличению размеров поверхности для вымывания из нее ценных питательных веществ. И, кстати, термическая обработка моркови увеличивает биодоступность каротиноидов. В вареной морковке полезного каротина 5 пять раз больше!

2. Картофель запекаем с кожурой.

Оказывается, картофель более полезен в мундире. Кожурка одной картофелины среднего размера снабдит вас почти половиной дневной нормы клетчатки, железа, калия, фосфора, цинка и витамина С. Картофель способствует как снижению артериального давления и сахара крови, так и риска развития рака. Но это касается лишь картофеля фиолетовых и красных сортов. Конечно, перед приготовление картофель нужно тщательно вымыть и почистить щеточкой.

3. Чай с молоком - польза на ветер

Исследования показали: добавление молока в чай может на самом деле удалить из него вещества, полезные для сердечно-сосудистой системы, например полифенолы - их связывают молочные белки и мешают всасываться в кровь.

4. Давите чеснок, а не режьте

Ученые доказали: дробление чеснока ранее чем за десять минут до употребления удаляет фермент под названием аллиин. Именно он помогает уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также полезнее не резать чеснок ножом, а давить.

5. Зеленые салаты лучше усваиваются с жирами

Листья салата (обычного листового, рукколы, радичио и других) и сами по себе великолепное блюдо. Но лишь немногие знают, что добавление жира при употреблении салатной зелени не только делают блюдо вкуснее, но и способствуют получению гораздо большей пользы из этих листочков. Лютеин, ликопен, бетакаротин и зеаксантин - все эти вещества станут более полезными для нашего организма, поскольку с жиром они усваиваются лучше.

6. Помидоры ешьте с "попкой"

Любая хорошая хозяйка, нарезая помидоры в салат, старается избавиться от «попки» - места, к которому крепится плодоножка. Оказывается, это неправильно! Недавние исследования выяснили, что именно в этом месте накапливаются вещества, подобные нестероидным противовоспалительным средствам, которые положительно влияют на многие проблемы нашего организма. И в первую очередь - на воспалительные заболевания суставов, в том числе при податре.

Кроме того, помидоры наиболее ценны полезным антиоксидантом ликопином - он снижает риск инсульта, защищает сердечно-сосудистую систему. Как доказали японские исследователи, ликопин лучше всего усваивается не из сырых томатов, а слегка притушенных или ошпаренных.

7. Яблоки - лучше недозрелые.

Ученые утверждают, что хоть зрелые яблоки и вкуснее, но слегка недозревшие - полезнее! Правда, они обладают слабительным эффектом, так что больше одного зеленого яблочка в день лучше не есть.

8. Брокколи с перцем

О том, что брокколи очень полезен для здоровья - пишут многие СМИ. Это - профилактика некоторых видов рака молочной железы, рака кожи, рака яичников. Но оказывается, все зависит от того, как готовить брокколи. Правильно готовить - на пару. Именно такое приготовление для брокколи оптимально, причем время приготовления желательно минимальное - не больше 5 -6 минут. А добавление острого перца или других пряностей только увеличит противораковую мощь брокколи. Сырая, правда, полезнее, поэтому по возможности старайтесь добавлять соцветия брокколи в любые салаты.

9. Выбираем горчицу

В супермаркетах продается много видов горчицы: баварская сладкая, дижонская с зернышками, французская из черных семян и т.д. Какая же лучше? Это - дело вкуса. Но самая полезная - это горчица из обычного горчичного порошка. Именно ему приписывают уникальные способности уменьшать воспалительные процессы в организме, а также снижать риск возникновения некоторых видов рака. Все дело в полезном ингредиенте куркумине. Он не только дает желтой горчице свой цвет, но и все преимущества для здоровья.

10. Овсянку, варите на молоке и без сахара

Мы ото всюду слышим, что есть овсянку на завтрак каждый день - это очень полезно. Но оказывается, не так-то и полезно, так как существует риск вымывания кальций из костей. Все дело в фитиновой кислоте, которая содержится в этих полезных злаках, именно она влияет на разрушение кальция. Кроме того, как уверяют европейские эксперты, полезнее всего овсянка не на воде с сахаром, а на молоке с добавлением после варки сладких фруктов. Именно так овсяные злаки раскрывают всю свою пользу.

 

Поделись с друзьями ссылкой

             

Внимание! Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Комментарии

света / 2015-02-01
Ну насчет помидор можно и поспорить. Потому что в некоторых источниках пишут, что именно как раз в попке скапливаются самые нитраты.


Добавление комментариев

Представьтесь:

Текст сообщения

Решите задачку: 6+4

Все поля обязательны к заполнению.
Комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ, будут немедленно удалены

 


 

 

Правила использования материалов

Вся информация, размещенная на данном сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в печатных СМИ, иначе как с письменного разрешения "мед39.ру".

При использовании материалов в интернете, активная прямая ссылка на med39.ru обязательна!

Пользователь обязан соблюдать точность воспроизведения информации. Сокращение текста допускается только в той мере, в которой это не приводит к искажению его смысла.

Данный сайт не предназначен для просмотра лицам младше 16 лет.

Сетевое издание «МЕД39.РУ». Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 апреля 2013 года.

Информация, размещенная на сайте не может рассматриваться как рекомендации пациентам по диагностике и лечению каких-либо заболеваний, равно как и не является заменой консультации с врачом!

Точки зрения в размещенной на сайте информации являются частными и могут не отражать официальных точек зрения уполномоченных государственных органов или компаний-производителей.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель
Медицинский портал МЕД39.РУ
Калининград.
Copyright © 2007-2017