Зачем нашему организму жиры?

Наряду с белками и углеводами жиры являются существенной частью твоего рациона. Телу необходимы жиры для защиты от жары и холода. Жиры способствуют усвоению некоторых необходимых организму витаминов. Кроме того, жиры — важный источник энергии. Жиры входят в составструктурных частей организма, участвуют в построении нервной ткани.

Диетологи делят жиры на две основные группы: насыщенные и ненасыщенные. Ненасыщенные жиры полезны для здоровья, тогда как употребление слишком большого количества насыщенных жиров может привести к различным проблемам со здоровьем.

Насыщенные жиры

Источником большинства насыщенных жиров являются продукты животного происхождения и молочные продукты. Эти жиры можно найти, например, в мясе, сале. Много насыщенных жиров в цельном молоке, сыре, сливках, мороженом.

Если ты юн и еще растешь, некоторое количество этих жиров обязательно должно входить в твой рацион. Только не переборщи. Употребление слишком большого количества насыщенных жиров приводит к увеличению уровня холестерина в крови. А повышенный уровень холестерина повышает риск инфарктов и инсультов в будущем. Кроме того, избыток насыщенных жиров в пище приводит к ожирению.

Ненасыщенные жиры

Ненасыщенные жиры очень полезны для здоровья. Они помогают организму бороться с болезнями и уменьшают вредное воздействие насыщенных жиров. Они понижают уровень холестерина в крови и способствуют снижению веса. Так что, если хочешь быть здоровым и отлично выглядеть, позаботься о том, чтобы ненасыщенные жиры входили в твой рацион.

Ненасыщенные жиры содержатся в растительных маслах (например, в оливковом или подсолнечном), в семечках (подсолнуха, например, или тыквенных), в орехах и авокадо. Богаты ненасыщенными жирами многие виды рыбы; селедка, тунец, скумбрия, сардины. Ненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые содержатся, например, в жирной морской рыбе, необходимы для нормального функционирования мозга и зрительной системы,способствуют выработке иммунитета, регулируют процессы роста и развития.

Суточная потребность ребенка в жирах:

- 6 лет: 1970 ккал в день

- 7-10 лет: 2300 ккал в день

Поделись с друзьями ссылкой

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Рубрики

Зачем нашему организму жиры?

Насыщенные жиры

Ненасыщенные жиры