Рецепты супов для детей до 1 года

Суп с цветной капустой

Состав: Цветная капуста, вода, манная крупа, молоко, масло сливочное. Рассчитывйте ингредиенты исходя из аппетита своего ребенка. Вода и молоко в пропорции 1:1.

Способ приготовления: цветную капусту очистить, помыть, разделить на кусочки, залить кипятком, варить на маленьком огне 15 мин., откинуть на сито и протереть. В отвар всыпать, помешивая, просеянную манную крупу (приблизительно 1/2 ч.л. ) и варить, помешивая, 10 мин. Затем добавить протертую капусту, немного соли, подогретое молоко, масло (1/2 ч.л). Довести до кипения.

Овошной суп

Состав: Морковь, белокочанная капуста, картофель, зеленый горошек, вода, масло сливочное.

Способ приготовления: овощи промыть и очистить. Морковь мелко порезать и тушить в небольшом количестве воды 10 мин., затем добавить нарезанные капусту и картофель, зеленый горошек, залить горячей водой и варить до готовности овощей. Суп протереть через сито, немного посолить, довести до кипения, добавить сливочное масло.

Примечание: Если ваш малыш уже привык к таким супам, на следующем этапе добавьте в суп свеклу: у вас получится борщик.

Суп-пюре из курицы

Состав: Куриное мясо — 30 г, вода — 100 мл, морковь, коренья петрушки, лук репчатый, масло сливочное — 1/2 ч.л, мука пшеничная - 1/2 ч.л. Куриное мясо промыть, положить в кастрюлю добавить порезанные коренья и репчатый лук, сварить бульон. Сваренное мясо курицы пропустить дважды через мясорубку или размолоть в блендере, положить в кипящий бульон, добавить смешанную со сливочным маслом муку кипятить 2-3 мин., немного посолить, довести до кипения.

Примечание: В суп вместо курицы можно положить нежирную телятину, вместь муки - манку, гречку, рис, овсянные хлопья ( 1/2 - 1 ч.л.)