Вход / Регистрация     |     Контакты     |   Присоединяйтесь Мы в контакте
Св-во о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931   лента медицинских новостей лента медицинских новостей
Медицина, Калининград
Сетевое СМИ MED39.РУ
Медицинский портал
г.Калининград
Медицина, Калининград

 

Детское питание

Фитотерапия для  детей

Сказкотерапия. Сказки для детей

Подпишись на новую статью

Новости от партнеров

 

 

Овощные пюре для детей до 1 года

Общие рекомендации:

  • Овощные пюре можно давать детям с 4,5 – 5,5 месяцев.
  • Масло сливочное добавляют в пюре с 5,5, месяцев, яичный желток с 6 месяцев
  • Каждый из видов овощей вводят поочередно в течение 3-4 дней. После привыкания к пюре из одного вида овоща, можно переводить малыша на многокомпонентные овощные пюре. При этом помнить, что количество картофеля не должно составлять более 1/3 общего количества пищи.
  • Вначале овощное пюре должно состоять из одного вида овощей, обладающих нежной клетчаткой, например, кабачков.
  • Особое внимание следует уделять использованию помидоров — дети до 1 года переносят их довольно плохо: они могут провоцировать пищевые «срывы». К добавлению лука и специй также нужно относиться с осторожностью.
  • Для приготовления пюре овощи хорошо моют.
  • Следует напомнить, что в овощах могут содержаться нитраты. Для уменьшения их количества перед приготовлением овощей подержите их несколько часов в воде. Или бросив в воду овощи и прокипятив несколько минут, слейте воду и замените ее другой.
  • Овощи варят в небольшом количестве воды, на маленьком огне под закрытой крышкой. Так витамины сохраняются лучше. Затем овощи протирают в горячем виде через сито либо измельчают в блендере и добавляют кипяченое горячее молоко или оставшийся отвар.
  • Растительное масло ( оливковое, подсолнечное, кукурузное ) вводят постепенно от 1 г до 5 г в сутки .
  • Яичный желток добавляют в пюре от совсем маленького кусочка   до ½  желтка с день. Детям с аллергическими проявлениями желток давать не следует.  

Рецепты

Пюре из яблока и тыквы

Яблоко – 1 шт.
Тыква – небольшой кусочек
сливочное масло – 1 ч.л.,
сахарный сироп   1 ч.л. .

Приготовление: Яблоки и тыкву очистить от кожицы и семян, порезать кусочками. Тыкву залить водой и варить в кастрюльке 10 мин. Затем добавить яблоки и варить все вместе до готовности. Затем, воду слить, протереть яблоко и тыкву через сито ( или измельчить в блендере), добавить сахарный сироп и сливочное масло.

Примечание: Рекомендуется детям  старше 7-8 месяцев.
Сахарный сироп готовят из расчета 100 г сахара на 100 г  воды.

 

Пюре из моркови
Морковь – 1шт.,
Молоко -  2 ст.л.,
Масло сливочное или растительное -  ½ ч.л.
Соль – на кончике ножа

Приготовление: Вымыть и порезать на ломтики морковь, залить водой так, чтобы слегка прикрыть морковь, тушить до мягкости. Затем горячую морковь протереть через сито ( или измельчить в блендере), добавить теплое кипяченое молоко, соль, масло.

Пюре из цветной капусты
Цветная капуста  - 50 г
Молоко -  2 ст.л.,
Сливочное масло - ½ ч.л.
Вареный  желток - 1/4часть

Приготовление: Цветную капусту помыть,  разделить  на отдельные соцветия, варить в небольшом количестве воды до готовности.  Теплую капусту  протереть через сито ( или измельчить в блендере), добавить  теплое кипяченое молоко, немного соли,  масло, желток

 

Пюре из цветной капусты и кабачка
Цветная капуста  - 50 г
Кабачок - 50 г
Сливочное масло - 1/2 ч.л.
Вареный  желток - 1/4 часть

Приготовление : Цветную капусту  и кабачок помыть,  порезать кусочками, варить в небольшом количестве воды до готовности. Отвар слить в отдельную посуду, теплые овощи    протереть через сито ( или измельчить в блендере), добавить  оставшийся отвар, если пюре получилось слишком густое, немного соли, сливочное  масло, желток.

 

Пюре из картофеля
Картофель - 100 г
Молоко - 40 г
Растительное  масло - ½ ч.л.

Приготовление : Картофель очистить, помыть, порезать кусочками, варить до готовности. Отвар слить, теплый картофель   протереть через сито ( или измельчить в блендере), добавить  горячее кипяченое молоко, немного соли,   масло.

Пюре из картофеля и моркови
Картофель – 1 шт
Морковь - ½ шт
Молоко – 2 ст.л
Растительное  масло - ½ ч.л.

Приготовление : Овощи очистить, помыть, порезать кусочками, варить в небольшом количестве воды до готовности. Отвар слить, теплые овощи   протереть через сито ( или измельчить в блендере), добавить  горячее кипяченое молоко, немного соли,   масло.

Примечание. Аналогично можно сделать пюре из картофеля и тыквы, картофеля и цветной капусты, картофеля и  кольраби.


Литература
1. E.Э. Спрингис. рецепты детского питания с рождения до 4 лет. И:Москва Айрис Пресс 2004, 187 с.

Поделись с друзьями ссылкой

             

Внимание! Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Комментарии

Добавление комментариев

Представьтесь:

Текст сообщения

Решите задачку: 4+1

Все поля обязательны к заполнению.
Комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ, будут немедленно удалены

 


 

 



 

 

Правила использования материалов

Вся информация, размещенная на данном сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в печатных СМИ, иначе как с письменного разрешения "мед39.ру".

При использовании материалов в интернете, активная прямая ссылка на med39.ru обязательна!

Пользователь обязан соблюдать точность воспроизведения информации. Сокращение текста допускается только в той мере, в которой это не приводит к искажению его смысла.

Данный сайт не предназначен для просмотра лицам младше 16 лет.

Сетевое издание «МЕД39.РУ». Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 апреля 2013 года.

Информация, размещенная на сайте не может рассматриваться как рекомендации пациентам по диагностике и лечению каких-либо заболеваний, равно как и не является заменой консультации с врачом!

Точки зрения в размещенной на сайте информации являются частными и могут не отражать официальных точек зрения уполномоченных государственных органов или компаний-производителей.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель
Медицинский портал МЕД39.РУ
Калининград.
Copyright © 2007-2016