Вход / Регистрация     |     Контакты     |   Присоединяйтесь Мы в контакте
Св-во о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931   лента медицинских новостей лента медицинских новостей
Медицина, Калининград
Сетевое СМИ MED39.РУ
Медицинский портал
г.Калининград
Медицина, Калининград

 

Детское питание

Фитотерапия для  детей

Сказкотерапия. Сказки для детей

Подпишись на новую статью

Новости от партнеров

 

 

Мясо. Сколько и когда?

Мясо — важный компонент детского питания, так как оно является источником белка и незаменимых аминокислот, которые необходимы ребенку для нормального развития и роста.

Важной характеристикой данного продукта является наличие в нем достаточного уровня гемового железа. Железо, поступающее с пищей, может быть представлено двумя различными формами: гемовое железо и негемовое железо. Негемовое железо представляет собой соли железа, находящиеся в продуктах растительного происхождения и молоке. Негемовое железо составляет около 90% всего железа, поступающего в организм с пищей. При этом поглощение организмом негемового железа сильно варьирует и зависит от запасов железа в организме и других компонентов пищи. 10% железа пищи представлено гемовым железом, источником которого служат гемоглобин и миоглобин продуктов животного происхождения. Гемовое железо хорошо всасывается и его поглощение организмом не зависит от других компонентов пищи. Это особенно актуально для детей второго полугодия жизни. Внутренние запасы железа у здорового доношенного новорожденного достаточны для поддержания нормального роста до 4 месяцев. У недоношенных детей общих запасов железа в организме меньше, чем у доношенных. В связи с этим получение железа с продуктами питания становится крайне необходимым.

Отдельно следует подчеркнуть роль мясного прикорма как источника цинка — минерального вещества, выполняющего ряд важных функций в организме. Недостаточное поступление данного минерала неблагоприятно отражается на процессах роста и развития, сопровождается нарушением иммунологической реактивности.

Мясо содержит и ряд других минеральных веществ — соли калия, магния, фосфора, а также витамины группы В — В12, В1, В2, В6.

Согласно последним изменениям по оптимизации питания детей первого года жизни, отраженным в проекте Национальной программы, мясной прикорм детям первого года жизни рекомендуется назначать не позднее 6 месяцев жизни. Мясное пюре следует вводить в рацион питания ребенка после каши и овощного пюре.

Следует отметить, что В ряде зарубежных исследований в качестве первого продукта отдается предпочтение мясному прикорму. Согласно данным этих исследований, усвоение цинка и железа из мясного продукта и последующее физическое развитие детей, получивших в качестве первого прикорма мясное пюре, гораздо лучше, в сравнении с детьми, получавшими традиционно каши промышленного производства.

Пюре из говядины, свинины, курицы, индейки можно рекомендовать детям с 6 месяцев, пюре с включением субпродуктов — с 8 месяцев.

Начинать прикорм мясом рекомендуется с 30 г, постепенно увеличивая порцию с 30 г до 50 г — к 8 месяцам и до 60–70 г в сутки — к 9 месяцам.

Добавлять в мясное пюре лук, чеснок, бобовые, сельдерей, петрушку можно детям старше 8 месяцев. После 9 месяцев в пюре могут включаться специи - сладкий и белый перец, лавровый лист. Базилик, кориандр, душистый перец - после 10 месяцев.

 

Литература
1. Е. А. Гордеева Мясной прикорм в питании детей первого года жизни. Журнал ”Лечащий врач. Педиатрия”, 04/09 2. Т.В. Шаманская, Д.Ю. Качанов Железодефицитная анемия. Журнал Практика педиатра май, 2008

Поделись с друзьями ссылкой

             

Внимание! Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Комментарии

Добавление комментариев

Представьтесь:

Текст сообщения

Решите задачку: 9+1

Все поля обязательны к заполнению.
Комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ, будут немедленно удалены

 


 

 



 

 

Правила использования материалов

Вся информация, размещенная на данном сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в печатных СМИ, иначе как с письменного разрешения "мед39.ру".

При использовании материалов в интернете, активная прямая ссылка на med39.ru обязательна!

Пользователь обязан соблюдать точность воспроизведения информации. Сокращение текста допускается только в той мере, в которой это не приводит к искажению его смысла.

Данный сайт не предназначен для просмотра лицам младше 16 лет.

Сетевое издание «МЕД39.РУ». Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 апреля 2013 года.

Информация, размещенная на сайте не может рассматриваться как рекомендации пациентам по диагностике и лечению каких-либо заболеваний, равно как и не является заменой консультации с врачом!

Точки зрения в размещенной на сайте информации являются частными и могут не отражать официальных точек зрения уполномоченных государственных органов или компаний-производителей.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель
Медицинский портал МЕД39.РУ
Калининград.
Copyright © 2007-2016