Вход / Регистрация     |     Контакты     |   Присоединяйтесь Мы в контакте
Св-во о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931   лента медицинских новостей лента медицинских новостей
Медицина, Калининград
Сетевое СМИ MED39.РУ
Медицинский портал
г.Калининград
Медицина, Калининград

 

Детское питание

Фитотерапия для  детей

Сказкотерапия. Сказки для детей

Подпишись на новую статью

Новости от партнеров

 

 

Про кашу манную

Манная кашаМанная каша сытная, в том смысле, что медленно покидает желудок и поэтому чувство голода приходит не скоро. Она пользуется большой популярностью, особенно у людей старшего поколения, благодаря легкости приготовления. А вот полезна ли она. Попробуем разобраться....

Манную крупу получают из пшеницы. Она богата растительным белком и крахмалом, а вот витаминов и минеральных веществ в ней меньше, чем в других крупах. В манной крупе низкое содержание витаминов В1, В2, В6, РР, калия, магния, фосфора, железа, меди, марганца, цинка, хрома, а также практически отсутствует йод. Поэтому, следует отказаться от частого кормления ребенка манной кашей, если у него наблюдается дефицит микроэлементов, например, как при железодефицитной анемии.

Если у ребенка аллергия или в семье наблюдается наследственная аллергия, то врач может посоветовать вам начинать с рисовой, овсяной или ячменной каш. Манную кашу следует ввести только через несколько месяцев, так как пшеница чаще, чем другие крупы, вызывает диатез.

Целиакия (глютеновая энтеропатия) — заболевание, нарушение пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки некоторыми пищевыми продуктами, содержащими определённые белки — глютен (клейковина) и близкими к нему белками злаков (пшеница, рожь, ячмень и овёс).

Кроме того, глютен, которого много в манной крупе, нередко способствует развитию у малышей серьезнейшего заболевания — целиакии. Причиной этой напасти служит клейковина, а первые признаки — капризы, раздражительность, слабость и жидкий обильный стул, с большим количеством слизи (плохо отстирываются пеленки). Непереносимость глютена среди малышей встречается довольно часто.

В манной каше минимально содержание пищевых волокон, что делает ее нежелательной для детей с запорами. С учетом вышеперечисленного, педиатры рекомендуют вводить манную кашу в рацион питания детей после 10 месяцев.

Что же касается пользы от манной каши, то, она подойдет здоровым детям, у которых слишком низкий вес для их возраста.

Как приготовить манную кашу? Начните с 5-ти % манной каши. Вам понадобятся: манная крупа – 5 г, молоко – 50 мл, вода – 80 мл, сахарный сироп – 3 мл, масло сливочное – 3 г. Выход – 100г.

В кипящую слегка подсоленную воду тонкой струйкой всыпать просеянную манную крупу, варить на слабом огне при помешивании 15-20 минут, добавить горячее молоко, сахарный сироп и довести до кипения. В готовую кашу добавить сливочное масло.

Каша манная 10%-ная. Манная крупа – 10 г, молоко – 100 мл, вода – 25 мл, сахарный сироп – 3 мл, масло сливочное – 3 г. Выход – 100 г. Вскипятить воду с половиной порции молока, всыпать просеянную манную крупу, варить на слабом огне при постоянном помешивании 15 -20 минут, немного посолить, добавить сахарный сироп, оставшееся подогрето молоко, довести до кипения. В готовую кашу добавить сливочное масло.

Зоя Павлова

Литература
1. Спок Б. Ребенок и уход за ним
2. Л. А. Анастасевич А. В. Малкоч. Железодифицитная анемия у детей грудног и младшего детского возраста, журнал Лечащий врач, 07/06
3. Е. С. Кешишян Введение прикорма детям первого года жизни, журнал Лечащий врач, 07/05
4. E.Э. Спрингис. рецепты детского питания с рождения до 4 лет. И.: Москва Айрис Пресс 2004, 187 с.

Поделись с друзьями ссылкой

             

Внимание! Администрация сайта med39.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть опасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Комментарии

Добавление комментариев

Представьтесь:

Текст сообщения

Решите задачку: 6+8

Все поля обязательны к заполнению.
Комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ, будут немедленно удалены

 


 

 



 

 

Правила использования материалов

Вся информация, размещенная на данном сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в печатных СМИ, иначе как с письменного разрешения "мед39.ру".

При использовании материалов в интернете, активная прямая ссылка на med39.ru обязательна!

Пользователь обязан соблюдать точность воспроизведения информации. Сокращение текста допускается только в той мере, в которой это не приводит к искажению его смысла.

Данный сайт не предназначен для просмотра лицам младше 16 лет.

Сетевое издание «МЕД39.РУ». Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 53931 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 апреля 2013 года.

Информация, размещенная на сайте не может рассматриваться как рекомендации пациентам по диагностике и лечению каких-либо заболеваний, равно как и не является заменой консультации с врачом!

Точки зрения в размещенной на сайте информации являются частными и могут не отражать официальных точек зрения уполномоченных государственных органов или компаний-производителей.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель
Медицинский портал МЕД39.РУ
Калининград.
Copyright © 2007-2016